Farinha de trigo e seus malefícios

em 8 de julho de 2014


Farinha de trigo

A farinha de trigo é vista como uma das piores inimigas para a saúde e para a perda de peso.

Além de engordar, ela contém o glúten que nos últimos tempos vem sendo abolido da dieta das famosas desde que ganhou fama de vilão.

A farinha que utilizamos hoje é geneticamente modificada passando a ser um carboidrato do mal.

A proteína chamada gliadina é responsável pela extensibilidade de glúten e pelo poder viciante que faz com que necessitemos de mais alimento para nos saciarmos.

O glúten é de difícil digestão e está presente no trigo, centeio, cevada e na aveia, mas em pequenas quantidades.
Nutricionistas retiraram a farinha com glúten do cardápio para que ocorra a perda de peso.

Sabe-se que o organismo não consegue quebrar o glúten contribuindo assim para aumentar a obesidade.

Mas você não precisa riscar o glúten da sua alimentação, basta reduzir e opte por opções mais saudáveis como a tapioca. Em excesso o glúten incha, inflama e engorda.


 

 




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